Tapas zijn kleine lekker hapjes zoals olijven, peppadew, kaas, plakjes prosciutto of serranoham, brood met aioli, stukjes chorizo, tapenade.

Tapas of antipasti wordt gegeten als voorbereiding op de maaltijd een aperitief hapje, maar u kunt prima een complete maaltijd van samenstellen. Antipasti kan geserveerd worden als simpel voorgerecht maar ook als een gezond hapje voor tussendoor.