Sugo en bruchetta, salsa en pesto, deze sauzen bevatten de beste tomaten en groenten afkomstig uit de Vesuvio vallei

in het Campania gebied zonder er nog eens extra tomatenconcentraat of enig ander aroma aan toe te voegen.

De toscaanse koks voegen olijfolie toe en maken de saus uiteindelijk af door regelmatig te proeven en een beetje zout of suiker toe te voegen om de zuurtegraad van het product in balans te krijgen. Hierdoor hoeven er geen chemische producten aan te pas te komen.

Toepassingswijze:
Doe wat pasta in gezout kokend water. Verwarm ondertussen uw favoriete saus in een pan. Kook de pasta